去年，国家食品安全风险评估中心发布了《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》征求意见稿，对现行的婴幼儿谷类辅食标准做出新的修改 。
其中提高谷物干物质占干物质组成的含量、降低糖的总含量、将维生素C作为基本营养物质等，无疑是对婴幼儿谷物类辅食提出了更高的生产要求 。谷物类辅食占据了婴幼儿辅食市场“半边天”，国家一直非常重视规范谷物类辅食市场的发展，这样才能保障婴幼儿的口粮安全 。
1婴幼儿谷类辅食提出新征求意见稿
2020年7月9日，国家食品安全风险评估中心发布了《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》征求意见稿，开展标准起草阶段征求意见工作 。
在征求意见稿中，主要对婴幼儿谷类辅助食品范围、术语、定义、产品分类、部分营养成分的最大值、基本营养成分和可选择营养成分指标以及糖限量等方面做出了修改 。
将标准适用范围改为“适用于6-36月龄较大婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品”，原标准为“适用于6月龄以上婴儿和幼儿”，进一步明确谷类辅食的可食用群体 。
提升谷物干物质含量，要求谷物干物质占干物质组成的50%及以上，原标准中只要求在25%以上 。主要根据市售谷类辅助食品谷物含量，参考国际组织和主要发达国家相关标准进行修改 。
重点修改了“其他婴幼儿谷物辅助食品”，改为可直接食用，或粉碎后加水（或乳或其他适宜液体）冲调后食用的婴幼儿谷类辅助食品，如饼干、磨牙棒、罐装即食谷类辅助食品、其他 。
在原料要求中增加了“不应使用蜂蜜”的要求，将可选择营养成分维生素C调整为基本营养成分，增加了原标准中无最大值营养成分的上限值 。
将镁作为可选择营养成分，要求罐装即食谷类辅助食品类中镁≥335（80）KJ（kcal）/100g 。将膳食纤维的能量系数修改为8KJ/g，添加的蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆中一种或多种的总量≤0.6g/100KJ（2.5g/100kcal） 。
2谷物干物质含量提高
在现行的《婴幼儿谷类辅助食品》中，将谷物辅助食品分为婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品和其他婴幼儿谷物辅助食品 。征求意见稿中又进一步明确饼干、磨牙棒、罐装即食谷类辅助食品作为其他婴幼儿谷物类辅助食品 。
从征求意见稿来看，在目前的婴幼儿谷类辅食市场中，米粉、面条、米饼、磨牙棒、罐装即食谷类辅助食品等都可以被看做婴幼儿谷类辅助食品 。
米粉占据了谷物类辅食的半壁江山，几乎每个涉足婴幼儿辅食的品牌都推出了米粉产品 。京东商城显示，亨氏营养奶米糊中绿色大米占比＞80%、英氏南瓜小米米粉中小米添加量为48%、贝因美全能优+米粉中大米添加量为75% 。
英氏有机婴幼儿营养面中有机小麦粉添加量为97%、碧欧奇意面中有机杜兰小麦粉含量为99%、方广婴幼儿面条中小麦粉含量为98% 。亨氏宝宝磨牙棒中小麦粉含量为61%、方广婴幼儿磨牙棒中小麦粉含量为65%、贝斯美磨牙棒中小麦粉含量为55% 。
不过，在英氏磨牙棒饼干中马铃薯淀粉含量为65%、小麦粉还排在冰糖、鸡蛋的后边，婴享磨牙棒饼干中排在第一位的是马铃薯粉，还有许多产品都没有标注其中的谷物含量 。
虽然整体来看大部分谷类辅食中谷物含量都比较高，但难免有些产品会存在谷物含量较低的情况，征求意见稿中对谷物干物质含量提出了更高的要求 。
3糖和营养成分要求提高
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