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|六堡茶成收藏新风向？选购要注意

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近年来 ， 随着市场追捧黑茶热潮的兴起 ， 同属黑茶类的六堡茶也受到众多爱茶人士推崇 ， 其独有的品质风味被人们重新认识 。

随着六堡茶产量逐年增长 ， 产品质量也逐步提高 ， 市面上各六堡茶品牌知名度也显著提升 ， 品六堡茶、谈六堡茶、藏六堡茶已经成为茶饮新风向 。
不过“树大招风” ， 六堡茶越受追捧 ， 不良商家越会钻空子 ， 所以我们在选购的时候 ， 一定要多注意 。
买什么档位的六堡茶？首先 ， 品饮者起码要对自己的品鉴水平有一个大致的认识 。
若品饮者经常喝茶 ， 对茶叶知识有一定的了解 ， 但对六堡茶还知之甚少 ， 那么可以先购买一些中档偏下的六堡茶 ， 通过品饮逐步积累一些对六堡茶的感性认识 。 等到鉴别水平提高后 ， 可以相应地逐渐选择中高档的六堡茶 。

如果已经对六堡茶有着较高的品鉴水平 ， 并且具有较好的经济条件 ， 那么就可以直接选择中高档的六堡茶 。
经济条件一般的 ， 但具有适宜茶叶陈化的空间条件 ， 则可以选购一些中低档但适宜长期陈化（如原料质量较好且发酵程度稍轻）的六堡茶 ， 自行陈化 ， 也是具有一定的收藏价值的 。
自行陈化需要注意什么？这里我们再补充一下六堡茶的贮藏注意事项：
六堡茶的贮藏除了应该遵循茶叶收藏的基本共识以外 ， 还应符合黑茶的贮藏环境要求 。

首先 ， 温度对茶叶的香气、汤色、滋味等都有很大的影响 ， 尤其是在南方地区的夏季 ， 气温往往都在30℃以上 ， 而且过强的光线还会使茶叶内部的一些化学成分加速转化 。 另外 ， 当茶叶的含水量超过6％时 ， 其中各种成分的变化也会开始加快 。
如果把茶叶放在日光下晒一天 ， 或在潮湿的环境下放一天 ， 其色泽、口感都会发生显著的变化 ， 失去原有的风味和鲜度 。
因此 ， 黑茶一定要在避光、干燥、通风的环境中贮藏 。

另外 ， 茶叶具有较强的吸附性 ， 尤其是黑茶 ， 在陈化过程中的吸附能力更强 ， 因此也不能与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类等物质存放在一起 。
哪些六堡茶具有收藏价值？对于目前市场上的六堡茶预包装产品 ， 尤其是正规生产厂家和标明陈化起始时间、标明原料来源的六堡茶 ， 一般的选购次序应为：
首先是原装大竹箩茶（净重有时达到40~53公斤/箩） ， 俗称“一口料”、“原箩茶” ， 最能体现厂家的真实工艺水平 ， 具有明显的价格优势 。

其次是具有某些细微特色的茶 ， 如槟榔香、金花、古树原料、野生原料、高山原料等类型 。
第三是获得权威性评茶比赛大奖的特殊批号的茶；第四是限量生产并有永久性序号编码的预包装茶；
第五是在出厂时表现平常 ， 但经过适当陈化后 ， 呈现意想不到效果并获得市场较高程度认可的茶 。
如果同时具备两种以上的条件 ， 那么这样的六堡茶就更好了 。

总之 ， 所有符合法定的安全卫生条件及产品标准规定的六堡茶 ， 都有收藏价值 。

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