俗话说“世界白酒看中国”,白酒在我们中国,有着相当雄厚的文化底蕴,酿酒历史悠久,香型众多,更有“酱酒看贵州,浓香看四川”的白酒出品说法,因为这两个大省,所出产的白酒及衍生出的品牌,基本就围绕着香型酒而生产的,四川,则是主以生产浓香型白酒为主的白酒大省 。
四川是浓香型白酒的发源地,四川地处西南,当地自然生态美,酿酒环境得天独厚,好白酒更是多不胜数,所以四川的浓香酒很受全国人们欢迎,有些白酒品牌更是汇集一起,被当地人、酒圈友人标上一些容易记住,并且十分霸气的名号,比名“川酒六朵金花”,就是少喝白酒的朋友,对这名号都略有所闻 。
“川酒六朵金花”,代表着四川白酒中最有名的6个老酒品牌,那么这个四川有名的“川酒六朵金花”,是哪6个白酒品牌?大家有知道的吗?这“川酒六朵金花”的白酒又有什么特别之处?有什么代表单品?下面小鹿给大家简单整理科普,全喝过才算真懂酒呢!
“川酒六朵金花”,所代表的6个白酒品牌分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌酒、全兴大曲、郎酒,这其中郎酒主生产酱香型白酒,另外五个品牌,均属浓香型白酒 。
1、五粮液 四川宜宾市
五粮液是现时品牌价值仅次于茅台的第二大白酒品牌,五粮液起源于宋代,产于四川省宜宾市,酿酒历史悠久,酿酒原料选用高粱、糯米、大米、玉米、小麦等5种粮食进行发酵酿制,因集五粮酿造之精华,故名为“五粮液” 。
五粮液采用多粮固态酿造历史,到今传承已达千年之久,也是世界上率先使用五种粮食酿制的烈性酒,古法酿酒技艺,让五粮液生产的浓香型白酒具有“浓香、醇和、尾净”典型特性,酒质清澈,酒香悠久,爆香感强,酒体丰满醇厚,落喉净爽舒适,回味滋味悠长 。
代表单品:五粮春 第一/二代
酒精度:50% vol
原料:高粱、糯米、大米、玉米、小麦、水
推荐理由:五粮液的中端、次高端、高端的白酒单品都很不错,但像普五那种千元酒的,百姓可不能随意消费,退一步讲,像五粮春这样的200~300元档的白酒,更适合普罗大众,把普五的经典包装复刻下放重新设计,精美大气,酒质带有普五味道,五粮窖香突出,口感和档次比五粮特曲好,当口粮酒,应对宴席都合适 。
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