姜蒜片什么品牌的比较好苍山大蒜产于苍山县 ， 种植历史已逾千年 。它是在苍山县特定的生态环境条件下 ， 经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种 。为山东省传统名特蔬菜之一 ， 是中国出口的优质大蒜 。
苍山大蒜 ， 亦称葫或葫蒜 。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂 ， 为兖州刺史 ， 所种小麦、葫蒜 ， 悉付从事 ， 无所留” 。由此知之 ， 那时大蒜便在山东安家落户 。其特点是 ， 蒜为白皮 ， 头大瓣齐 ， 皮薄如纸 ， 清白似玉 ， 粘辣清香 ， 营养丰富 。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物 ， 营养价值和药用价值较高 。
苍山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：苍山蒜区的土壤含较高的有机质 ， 氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井 ， 部分井水近似一级肥水；苍山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外 ， 含有的17种可测氨基酸中 ， 除胱氨酸外 ， 其他16种均比其他大蒜的含量高39.2% ， 可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5% 。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效 ， 并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量 ， 有抗肿瘤作用 。
据调查统计 ， 苍山是长江以北10万口以上县中胃癌死亡率最低的一个 ， 常食大蒜是主要原因 。
苍山蒜食花样繁多 ， 除佐餐、烹调用外 ， 还加工成蒜干、蒜油、糖蒜等储食 。大蒜远销日本、东南亚各国及港澳地区 。大蒜加工制品有脱水蒜片、蒜粉、蒜汁、蒜油、蒜盐、蒜酱、糖蒜、醋蒜、罐头蒜、蒜水饮料等 ， 颇受国内外消费者欢迎 。
根据《地理标志产品保护规定》 ， 国家质检总局组织了对苍山大蒜地理标志产品保护申请的审查 。经审查合格 ， 已批准对苍山大蒜实施地理标志产品保护 。
今天宿羊山大蒜价格2018年江苏大蒜最新价格多少钱一斤？2018年11月1日江苏宿羊山大蒜交易市场大蒜价格行情：
江苏邳州宿羊山大蒜交易市场动态：今日邳州库内蒜行情平稳 ， 意向卖货的储存商增多 ， 好货较前期略好组织 ， 出口客商寻求5.0cm以下小规格货源 ， 发市场客商常规购货 ， 买卖基本随行进行 ， 主流交易价格变化不大 ， 目前6.5cm红蒜价格在2.65-3.00元/斤 ， 6.5cm白蒜价格在3.00-3.10元/斤 ， 交易以质论价 。
库内
品名级别/用途价格(元/斤)价变实况备注
杂交红蒜6.5cm2.65-3.00持平一般–
杂交红蒜6.0cm2.30-2.50持平一般–
杂交红蒜5.5cm1.90-2.10持平一般–
杂交红蒜5.0cm1.60-1.65持平一般–
杂交白蒜6.5cm3.00-3.10持平一般–
以上价格与信息采集自邳州宿羊山大蒜交易市场
（大蒜种植要求）：
（1）：温度：大蒜是比较喜欢干燥凉爽的自然环境的 ， 最适合大蒜生长的温度在12度-25度 ， 蒜瓣萌芽的最低温度在3度-5度 ， 大蒜的最好发芽温度在15度-20度 ， 大蒜幼苗最适合的生长温度在14度-20度 ， 幼苗在4叶-5叶的时候 ， 是最耐低温的可以在零下8度-10度的温度在生存 ， 蒜苔最合适生长的温度在15度-20度 。大蒜鳞茎的膨胀阶段最适合的温度在20度-25度 ， 温度过高的时候 ， 很容易让大蒜的鳞茎停止生长 ， 进入休眠的状态 。
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