在第五步中，加入几滴香油，然后均匀地搅拌成酱 。螃蟹蒸熟后即可食用 。
【蒸螃蟹没有姜怎么办】蒸螃蟹没有姜可以用什么代替
蒸螃蟹没有姜可以用花椒或者大蒜代替，可以缓解螃蟹被蒸之后所释放的化学物质，并且香味更醇厚 。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点 。
螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气 。另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情 。患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄 。
蒸螃蟹没有姜用什么代替
用酒泡一段时间！再蒸好后用黄酒下菜！
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