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连续输送、洗涤、强力清洗 ， 对各种形状的餐具和餐盘进行高温消毒 ， 适用范围广 ， 餐具直接放置和收集 ， 节省卸筐装筐两道工序 ， 操作简单 。
多功能：大型洗涤水箱结构 ， 内置加热器 ， 多功能蒸汽、电加热 ， 结构紧凑 ， 安装方便 。 高温消毒：大型风干系统、高温消毒系统、油水分离系统具有节水、节能、强清洗、高温消毒的优点 。 有人做了相应的实验 ， 结果表明 ， 在相同的餐具消毒条件下 ， 与人手相比 ， 商用洗碗机的用水量是人手的16% 。 商用洗碗机也可以达到人手无法达到的条件 ， 即高温水洗 。
商用洗碗机需要靠近餐厅和厨房 ， 最好与餐厅在同一水平上 。 我认为洗碗间的位置最好依靠餐厅和厨房 ， 方便运送脏餐具和厨房用具 。 面对手工清洗的餐具 ， 我一直认为手工清洗的餐具即使用沸水烫也不能保证干净 。 商用洗碗机之所以与餐厅保持在同一平面上 ， 是为了降低运送餐具的员工的劳动强度 ， 有效减少餐具的损坏 ， 保证餐具的洗涤和卫生质量 。
【洗碗机|消毒餐具清洗烘干一体洗碗机】商用洗碗机在清洗餐具时不受餐具形状的影响 。 可以清洗陶瓷、不锈钢、仿瓷等餐具 。 而且在清洗过程中 ， 也同时进行消毒 ， 对附着在餐具上的细菌有很强的杀伤力 。 高温消毒 ， 防止细菌的二次繁殖 ， 确保顾客使用餐具的安全 。
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