西兰花是一整朵的,会有很多簇,相互间有黏连,如果像切黄瓜一样一刀切的话,则会把连在一起的花簇切碎,砧板上也会散落很多绿色的碎粒,并不容易烹调 。 那么,西兰花怎么切开呢?
西兰花怎么用刀切开
方法一:
1、拿住西兰花的根部,把整株西兰冲洗后切成小朵状 。 一朵一朵片下来,这样西兰花就不会散了 。
2、拿一小朵西兰花,在靠近花蕾的地方割一条口子 。
3、把刀子从下往上沿着之前割的口子把硬皮撕掉 。
4、以此类推,把每个切下来的小朵西兰花的硬皮全部削干净 。 注意用刀切的时候,不要伤到花蕾 。
【西兰花怎么切开 西兰花用手掰好还是刀切好】
5、硬皮全部削干净后,然后将西兰花再次清洗后即可 。
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