木耳的功效与作用 它号称是食品中的阿司匹林

今天我为大家介绍的是木耳的功效与作用 , 常吃它功效非常大 , 下面具体和我一起来了解下吧 。
木耳的功效与作用
今天要隆重给大家推荐一种超厉害的食物 , 不仅好吃 , 还有着无敌强大的功效 , 这种超厉害的食物就是木耳 , 它的好处 , 一双手都数不过来呢 , 好多医生、名人天天必吃 。

木耳的功效与作用 它号称是食品中的阿司匹林



◆北京心血管病医生洪昭光教授在很多场合都极力推荐黑木耳 , 每天吃5~10克黑木耳 , 吃了几十年 , 到现在60多岁 , 体重和大学毕业时差不多 , 血压也没什么变化 , 心脏很好 , 身体也没有什么病 , 工作起来精力充沛 。
◆浙江省新华医院消化内科主任王章流 , 每天做菜都会放一把黑木耳 , 炒青菜放 , 做汤也放 , 家里最常吃的就是木耳汤和木耳豆腐汤 。
◆杨绛先生高寿105岁 , 她的养生几乎没有秘诀 , 唯一坚持的家常菜就是“木耳棒骨汤” , 骨骼尤其硬朗 。 90岁以后杨绛先生还能弯腰两手着地 , 这在许多高龄老人中是难以做到的 。
◆宋丹丹大家都认识 , 特别注重养生 , 甚至打出了每餐必吃木耳的口号 。
木耳的功效与作用 它号称是食品中的阿司匹林



黑木耳最大的特点就是以通为补 , 以通为用 。 我们全身有很多地方都需要通 , 五脏要通 , 六腑要通 , 血脉更要通 。 木耳针对这三个方面都能起到作用 , 北京中医药大学东直门医院院长王耀献总结了木耳的功效是:“利脏腑 , 通畅血脉;排浊毒 , 还人清白 。 ”
1化栓通血管
黑木耳含有维生素k和丰富的钙 , 镁等矿物质 , 能减少血液凝块 , 预防血栓等症的发生 , 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
洪昭光教授在他广为传播的科普讲座中这样说:黑木耳这个东西特别好 , 它可以降低血液黏稠度 。 北京心血管中心专门研究了黑木耳 , 动物和人体实验都证明:用5~10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇 。
有一次我为病人看病 , 病人说有一个中国台湾企业家 , 很有钱 , 得了冠心病 , 血管都堵了 , 要到美国做心脏搭桥手术 。 到美国一看 , 医生说:“不行 , 现在排得满满的 , 你一个半月以后再来 。 ”一个半月以后 , 他再去 , 一做冠状动脉造影 , 3个血管通了 , 医生对他说:“你没病 , 血管全通了 , 不用搭桥 。 ”就是因为吃了木耳 。 (本段摘自《杭州日报》)
木耳的功效与作用 它号称是食品中的阿司匹林



2清肠防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原 , 这两种物质能够促进胃肠蠕动 , 防止便秘 , 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 , 比如不经意间吃进去的细小颗粒、沙粒、头发 , 木耳都可以把它们包裹起来排出体外 , 是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
并且木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有一定的化解功能 , 对于初发胆囊炎和初发结石者 , 保持每天吃1-2次黑木耳 , 疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
3补肾防白发
五色养五脏 , 黑色滋养肾脏 。 中医认为 , 黑色的食材 , 对补肾特别有好处 , 木耳在中医里是入肾经的 , 也有补肾之功力 。 微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素 , 而黑木耳正好富含这两种元素 。
4补血又养颜
一般都认为菠菜 , 瘦肉 , 动物肝脏中含量丰富 , 其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高 , 是菠菜的20多倍 , 猪肝的7倍多 , 可以说 , 黑木耳是补血的佳品 。 此外 , 黑木耳蛋白质含量和肉类相当 , 铁比肉类高10倍 , 钙是肉类的20倍 , 维生素E含量也非常高 , 有美白养颜的功效 。

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