寒露习俗吃什么食物？
1、芝麻寒露到 ， 天气由凉爽转向寒冷 。根据 中医“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的四时 养生理论 。这时人们应养阴防燥、 润肺益胃 。于是 ， 民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗 。在北京 ， 与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货 ， 如芝麻酥、芝麻 绿豆糕、芝麻烧饼等 。
黑芝麻熬成的芝麻糊 ， 再加上一些冰糖 ， 每天早晚喝一次 ， 可以有效减少肺部的刺激感 ， 同时还可以滋润呼吸道 ， 消除呼吸道壁上附着的痰液 ， 这样很快就可以润肺止咳 ， 连呼吸都觉得非常顺畅 ， 秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧 。
2、螃蟹老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等 。也有俗话说“寒露发脚 ， 霜降捉着 ， 西风响 ， 蟹脚痒” ， 天一冷螃蟹的味道就要“正”了 。“九月团脐 ， 十月尖” ， 眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴 ， 正是吃母蟹的最佳 季节 ， 等农历十月以后 ， 最好吃的则要轮到公蟹了 。
蒸食螃蟹最营养！用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧 ， 然后用牙刷刷所有能刷到的地方 。尽量刷干净再放在盛器里；再将姜末放在小酒碗内 ， 加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、 麻油搅和 。
另取一小碗 ， 放醋待用；最后 ， 将螃蟹上笼 ， 用火蒸15至20分钟 ， 至蟹壳呈鲜红色时取出 。3、花糕由于天气渐冷 ， 树木花草凋零在即 ， 故人们谓此为“辞青” 。九九登高 ， 还要吃花糕 ， 花糕因“糕”与“高”谐音 ， 以“食糕”代替“登高” ， 希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高 。
制花糕的原料分为皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、馅料（枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等） ， 经和面、制酥、包馅后 ， 将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁 ， 然后上炉烧烤 ， 即成外形美观 ， 色泽素雅的重阳花糕 。
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