烤好的面包及时取出后,放在晾网上散热 。不用水也不用牛奶,这款南瓜面包颜色金黄,又香又软,好看又好吃,营养又健康,正是这个季节最棒的美食 。
在家自制面包的好处就是可以根据自己的喜好进行配料,减糖减油都没问题,原料都是常见的食材,让家常美食更接地气 。
以上两款面包的做法,制作过程可以互换,喜欢的小伙伴,快快收藏,准备食材做起来吧!
2、发酵好的面团取出来,分成三个等大的小面团,分别揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟;
3、静置后的面团取出一个,擀成椭圆形,两侧往内折叠;
4、继续用擀面杖擀开,成一个长条形,宽度和吐司盒的宽度差不多,再从一侧卷起;
5、三个面团分别卷好,将三个面卷放到吐司盒里摆好,盖上盖子,放到温暖湿润处发酵至模具的八分满;如果做无盖的山形吐司,可以发酵至九分满;
6、面团发酵完成,将吐司盒放到预热好的烤箱下层,180度,35分钟 。
不同烤箱会有温差,请根据自家烤箱的脾性进行设置烘烤时间和温度 。我这个烤箱只有15L,大小只能放一个450g吐司盒;
烤好的面包要及时取出,放在晾网上散热,不能长时间放在模具里,否则会回潮有湿气,还不容易脱模 。刚烤好的吐司面包是特别好脱模的,一倒就出来了 。
面包不太热了,掰开看一看,柔软洁白还有拉丝,这个面包看着就很好吃 。不管是直接掰还是切成面包片,都非常好吃 。如果你也喜欢吃面包,一定要试试这个配方 。
好吃的面包自己做,是不是并不困难呢!生活中总有一些朋友喜欢纯天然的颜色和口感,所以下面这款面包要介绍的就是这个季节特有的美味 。
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