黑樱桃|品酒就是那么简单，3招教你如何品鉴一款好酒层次|颜色|闻酒|气息|香气|步则

一款好的葡萄酒，仿佛是从幽深时光隧道中翩跹而来的老故事。在不动声色中，告诉你什么是美丽，什么是永恒。唯有细细品尝，方能不负其美。
然而所谓的品尝，并不是只是简单喝酒。品酒就像是欣赏一幅画、听一首音乐，如果没有足够技巧，是品尝不出葡萄酒所蕴含的独特韵味。接下来就让我以卡门A139为例，为大家讲解如何品鉴一款葡萄酒。

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静观其色
品鉴葡萄酒的第一步就是静观其色。
观察葡萄酒颜色时，应尽量选择自然光下的环境，以纯白色的物体作为背景，手握酒杯杯柱，将酒杯向前倾斜约45° ，从上方观察葡萄酒的颜色。
通过上述方法可以看出这款卡门A139的颜色呈深宝石红色，在阳光的照耀下耀眼夺目。杯中酒液清澈透明，丝毫没有杂质，是一款品质非常高的葡萄酒。

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细闻其香
品鉴葡萄酒的第二步则是闻酒辨香。
香气是酒的灵魂，每款酒都拥有它独一无二的香气。品质越高，酒香的层次必定是越丰富。
卡门A139葡萄酒一开瓶，迎面扑来的便是浓郁的橡木桶香气。摇晃酒杯靠近闻，香草与雪松的气息令人着迷。再凑近一些，香气竟然又发生了变化，变成了甜甜的黑加仑，李子，黑樱桃气息。如此层次丰富的香气，还未开始品尝，便已深深沉醉。

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品酒鉴味
正式进入到品酒环节，则需要调动各种感官来充分感知葡萄酒的口感风味。
吸入一口A139葡萄酒，不要立刻吞下，而是让酒液在口腔内停留8-12秒，用味蕾充分感受葡萄酒的细微变化：入口顺滑，口感平衡。随后慢慢咽下，赤霞珠的气息却在此刻显现，口齿生津，回味无穷。

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即使没去到安第斯山脉，却似乎通过味觉抵达了那片森林，在白雪皑皑的冰雪世界肆意奔跑。在这份甘美醇厚的美味中，心境逐渐趋于平和，感情得到了净化，不由的对生命有了另一种参悟。

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【黑樱桃|品酒就是那么简单，3招教你如何品鉴一款好酒】慢品一杯美酒，品味的不仅是美味佳酿，更是像跨越时空与大洋彼岸的人对话。闲暇之时，不妨斟上一杯，调动你的视觉、嗅觉、味觉尽情享受葡萄酒的丰富层次，在浅酌慢饮中，静静体会生活的美好。

黑樱桃|品酒就是那么简单，3招教你如何品鉴一款好酒

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