煮饺子要多久


煮饺子要多久


很多人都在问煮饺子要多久,今天就给大家讲解一下煮饺子要多久 。
煮饺子的时间不一定,要是速冻饺子,就需要多煮一下,煮6-15分钟即可,若是饺子薄厚、大小、饺子馅都不一样,煮的时间就会适当的延长一点 。在水中加盐可以防止饺子粘连,饺子煮的过程中要加三次冷水,也就是“三开三点水”,可以让饺子更筋道 。
煮饺子的技巧:1、煮饺子时要先把水烧开,锅里倒入凉水也行、热水也可 。但热水里面容易有水垢,反复沸腾后还会失去养分 。我个人认为还是用凉水比较好,加水不要太多,到锅的一半位置就行 。
2、水烧开放水饺时,不要用筷子或铲子拨水饺,容易弄坏水饺 。最好洗干净手后,轻轻的用指肚把水饺拨到锅里,在拨水饺时,盖殿要离着锅近一些,以防溅起水后烫伤 。
【煮饺子要多久】3、水饺放到锅里后,不要急着去搅拌,这样会叉坏水饺 。而是应盖上锅盖,待水饺煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱水饺,这样水饺翻滚几下,能熟的比较彻底 。注意不要用平铲子,容易铲坏水饺 。

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