胡萝卜半根 ， 去皮洗净切片切丝 ， 备用 。
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用摊鸡蛋的平底锅 ， 爆香葱花 ， 将胡萝卜丝倒入锅中 ， 翻炒变色后 ， 倒入莴笋 ， 翻炒均匀 。
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将鸡蛋倒入锅中 ， 翻炒均匀后 ， 撒上熟的黑芝麻 ， 即可出锅装盘了 。
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又快又爽口的一盘菜端上桌了 ， 无论喝粥时吃 ， 还是就着面包吃 ， 都非常清淡可口 。
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