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总结
香气的品鉴是一个很主观的指标 ， 与酸度、甜度不同 ， 没有办法以数量化的形式来测算 。 所以我们在品鉴时 ， 要相信自己的嗅觉 ， 不要听从别人的话语 ， 只要你觉得这款酒的香气令你愉悦 ， 那这款葡萄酒对你来说就是一款合格的产品 。
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当然了 ， 并不是说香气越浓郁的酒质量就越高 ， 葡萄酒讲究的是平衡 ， 例如我们品鉴一款酒 ， 这款酒拥有相当浓郁的香气 ， 但是并没有非常浓郁的果香 ， 问着像是香水；亦或者这款酒没有上述的香气 ， 只具有浓郁的酒精味 。 那你就要小心了 ， 这款酒可能就是香料勾兑的结果 。
香气与口感也是讲究平衡的 ， 香气浓郁 ， 那么入口的时候因应该是单宁强劲 ， 口感饱满 ， 如果入口的感觉是清淡如水 ， 那么这款酒不是坏了 ， 就是勾兑的结果 。
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