《悯农》其二的意思全解为：盛夏中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗珠滴入泥土 。有谁想到，我们碗中的米饭，一粒一粒都是农民辛苦劳动得来的呀 。
原文：
《悯农》其二
李绅 〔唐代〕
锄禾日当午，汗滴禾下土 。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 。
注释：
禾：谷类植物的统称 。
餐：一作“飧” 。熟食的通称 。
赏析：
首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心 。
一开头就描绘在烈日当空的正午，农民依然在田里劳作，那一滴滴的汗珠，洒在灼热的土地上 。这就补叙出由“一粒粟”到“万颗子”，到“四海无闲田”，乃是千千万万个农民用血汗浇灌起来的;这也为下面“粒粒皆辛苦”撷取了最富有典型意义的形象，可谓一以当十 。它概括地表现了农民不避严寒酷暑、雨雪风霜，终年辛勤劳动的生活 。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，不是空洞的说教，不是无病的呻吟;它近似蕴意深远的格言，但又不仅以它的说服力取胜，而且还由于在这一深沉的慨叹之中，凝聚了诗人无限的愤懑和真挚的同情 。
诗人在阐明上述的内容时，不是空洞抽象地叙说和议论，而是采用鲜明的形象和深刻的对比来揭露问题和说明道理，这就使人很容易接受和理解 。
【悯农其二的意思解释 悯农其二的意思全解】作者在前两句并没有说农民种田怎样辛苦，庄稼的长成如何不易，只是把农民在烈日之下锄禾而汗流不止的情节作了一番形象的渲染，就使人把这种辛苦和不易品味得更加具体、深刻且真实 。所以诗人最后用反问语气道出“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理就很有说服力 。尤其是把粒粒粮食比作滴滴汗水，真是体微察细，形象而贴切 。
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