没吃完的螃蟹如何保存

买回来的螃蟹(蒸熟的)吃不完剩下的如何保存?
可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时 。如果天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室了,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜 。
想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃 。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味 。

没吃完的螃蟹如何保存


扩展资料
吃螃蟹注意:
死螃蟹千万不能吃 。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染 。一般来说,野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好,一旦死亡,体内外的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,并产生毒素 。相对来说,细菌感染风险更高,人食用后也更容易出现细菌感染 。
死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒 。因为组胺是一种过敏性毒物,也可以说是过敏性食物中毒 。
对组胺过敏的人,即使吃一口也能引起反应 。比如在吃了死螃蟹10分钟~3小时就会出现症状,如脸颊泛红,胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血,还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等 。
参考资料来源:人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放?
人民网-为什么死螃蟹不能吃
吃不了的螃蟹该如何保存?
用保险膜报下,放在冰箱里啊~!
假如你有空,拆壳留肉做,写蟹肉料理哈
我家就这样的
活螃蟹吃不完怎么保存?
1、绳子缚好,放在冰箱冷藏室里.
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥.
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月.
4、速冻,记得一定要速冻,这样才能保存螃蟹的鲜气,同时最好不要保存太长时间,尽早吃掉 。
螃蟹蒸熟没吃完怎么保存
1、在短时间内保存熟螃蟹,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候 。如果天气比较热,则最好可以裹上保鲜膜后放入冰箱内冷藏,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜 。
而且吃的时候,还是要再蒸煮一次 。2、长时间保存熟螃蟹,则要把螃蟹放到冷冻室里 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干,失去原本肉质鲜嫩的味道 。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味 。
扩展资料:保存熟螃蟹的注意事项:1、螃蟹肉质鲜嫩,煮熟之后最好马上就食用,这样味道最佳最好 。放久了很容易被细菌污染,还会影响口感 。2、煮熟的螃蟹只要保存得当,没有坏就能吃 。只是,第二天吃的时候注意要和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透,这样食用起来会安全些 。
3、螃蟹隔夜保存不要太久,最好不要超过第二天中午食用 。另外,吃时最好放些姜末,有利杀菌 。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全 。
熟螃蟹没吃完怎么保存
方法/步骤
方法一
如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻 。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌 。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全 。
方法二
保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃 。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要 。

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