板栗炖鸡是怎么做的？
凤凰板栗炖鸡的板栗是作为凤凰一大土特产的乌油板栗，以籽粒饱满、果实肥厚颗大而闻 名，而鸡肉则选用了当地的乌鸡 。将颗粒大、无病虫害的板栗放到通风透光的屋梁上晾干，鸡肉 切块，待板栗子煮熟后，拌以炒好的鸡肉火炖 。板栗炖鸡是一味具滋补作用的菜品，清香可口，风味独特 。尤其是喝上一碗板栗炖鸡的汤，顿觉容光焕发，精神倍增 。
板栗炖鸡是甜的还是咸的
【板栗炖鸡是甜的吗还是酸的】板栗炖鸡是咸的 。板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血” 。鸡肉的性味甘温所以板栗炖鸡还是咸的好吃 。
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