虽然阳澄湖都是些“洗澡蟹”，但好坏也是稀缺的“限时”食品，趁科学家还来不及科普 。我估摸着，中国食品领域的科学家大概和美国工会组织的地位差不多，名为民生实为小团体利益 。看来全国人民的眼睛是雪亮的，所以还是抓紧时间吃大闸蟹吧，其他就不要管了 。
科技离食品还是远一点好，人活着目的不是科技，至少还需要美味 。
大闸蟹蒸还是煮比较好 大闸蟹蒸或煮比较好
1、建议清蒸比较好 。生活中大闸蟹既可以清蒸也可以水煮,但一般建议大闸蟹进行清蒸比较好,这样既可以很好的保留大闸蟹的营养,食用后能更好的为人体补充营养,其次又可以使大闸蟹口感不受到破坏
2、而水煮大闸蟹会导致大闸蟹的营养在水中流失,降低其营养价值,所以大闸蟹清蒸会比较好一些 。
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