1、将山药切段后放置锅中 ， 中火蒸20-30分钟至绵软 。
2、将枣煮熟后去核 。
3、加入糖桂花后 ， 用料理机把红枣打碎 。
4、加糖炒至粘稠 ， 冷却后备用 。
5、煮熟山药后 ， 将山药去皮后过筛压烂 。
6、炒锅内加入中筋面粉翻炒 ， 炒熟后放入山药泥中拌匀 。
7、取一勺山药泥压成圆饼 ， 将枣泥置于中心 ， 收口 。
【怎样做山药糕 桂香枣泥做馅吃着软糯香甜】8、放于熟糯米粉中滚一滚 ， 放入月饼模具中压成形即可 。过程中可以将熟淀粉均匀抹于手上 ， 防止山药粘黏 。
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