香菇的根茎能吃吗香菇根茎怎么吃 _根茎

香菇根茎是否能吃【香菇的根茎能吃吗香菇根茎怎么吃】 香菇根茎可以食用，它不仅无毒，而且具有非常高的营养价值，味道很好。食用可以促进胃肠蠕动、使脾胃健康。

香菇根茎功效与作用香菇根茎有丰富的维生素D原，香菇根茎蛋白含有18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸它占7种，吃了易被人体吸收
作用：
1、提高身体免疫功能：香菇根茎能让巨噬细胞的吞噬功能加强，使t淋巴细胞的杀伤活性提高。
2、延缓衰老：香菇根茎的水提取物有抗氧化作用，可以起到一定的延续衰老功效。
3、降固醇：香菇根中茎含有的另一种化合物香菇布丁（也称红酮布丁）可以降低胆固醇水平。