河南酒品牌河南名酒( 二 ) _云知道

②错失机遇，名酒逐渐没落
白酒市场瞬息万变，适者生存，不适者淘汰，这是宋河粮液的真实写照。随着信息时代的到来，各地白酒与时俱进，席卷各大白酒市场。而宋河粮液依旧“保持初心”，一成不变，内忧外患的宋河粮液没有抓住机遇改制，使得该酒开启了长达8年的低谷期，现在已经没有了当年雄霸一方的势头了。

仔细剖析这2款“中国名酒”，一款好酒之所以陨落，是酒质不好的原因吗？到也未必！但跟酒厂本身的经营肯定脱不了关系。白酒市场变幻莫测，危机重重，如若不及时补救，只会给好酒积累更多的负面口碑。
除了河南，其他地区还有这样的白酒吗？
当然有！放眼全国各地，类似这样的酒不在少数，像贵州的缘得酒、秉衡的故事，以及四川的全兴大曲等。
“贵州小茅台”——缘得仿台酒
该酒采用酱酒古法“12987”工艺，精选赤水河畔的红缨子糯高粱和优质小麦为原料，耗时1年时间，历经上百道工序，之后还要窖藏5-15年。

刚打开瓶盖，酒香瞬间扑鼻而来，10秒内充斥整个房间，酒液入口，微甜微酸包裹着舌面，让人满口生津，窖香、焦香、花果香随之而来，层层递进，酒液划过喉咙，像化开了的巧克力一样绵柔顺滑，喝完之后，唇齿之间都是浓浓的酒香。
与茅台“同根生”——秉衡的故事
由茅台酒厂前身三大烧坊之一的恒兴烧坊倾情打造，原料与工艺均与茅台相同，充满“茅香”风味，在一定程度上，可以说是与茅台“同根生” 。

该酒酱香浓郁，入口细腻幽雅，微酸的酒液伴随着浓郁的窖香味，甜度刚好，下喉的时候，柔软顺滑，没有一丝杂味。
“川酒六朵金花”之一——全兴大曲
该酒也曾入选“中国名酒”，被誉为“川酒六朵金花”之一，在四川省占有很高的市场份额。采用老窖技术发酵，还有本地山泉水的加持，使得该酒酒香醇甜，尾净爽口。

入口浓香明显，醇和连绵，闻香时窖香不是很明显，但入口之后，窖香浓郁，陈味儿也很明显，回味很干净，没有杂味，酒香在唇齿之间缭绕不停。
很多好酒因为转型问题，跟不上时代的发展，危机来临时也没有找好对策，及时补救，错过了发展的好时机，最后一直处于不温不火的状态，甚是可惜！
【河南酒品牌河南名酒】对于名酒陨落，你们有什么看法？欢迎在评论区留言！