适合夏季吃的开胃菜 适合夏季吃的开胃菜
适合夏季吃的开胃菜，不知道大家是否到了夏季之后就会感到胃口非常差呢？其实，如果你最近出现了这种症状，先不要惊慌，也许并没有患病，可能只是天气炎热所致 。以下分享适合夏季吃的开胃菜 。
适合夏季吃的开胃菜1推荐蔬菜1：木耳
从中医学来看，木耳不仅水分含量高，还含抗血小板凝结物质，能有效预防心血管、肠道等方面的疾病，尤其适合经常便秘的人 。因此，在夏天，大家不妨选择制作一道凉拌木耳，不仅制作过程简单十足，而且还能开胃清肠 。
推荐理由：如果你感到最近胃口差，选择“凉拌木耳”这道菜一定不会出错，因为木耳的水分含量高，而且凉拌木耳的口感十分爽口，尤其适合炎炎夏日 。此外，清炒木耳也非常适合夏季食用，选择植物油、蒜粒、葱段炒制即可，制作方法很简单 。
推荐蔬菜2：菠菜
很多人夏季不仅会感到没有食欲，还会出现浑身乏力的症状，此时选择食用菠菜相信会是不错的绝对 。因为菠菜不仅叶酸含量丰富，它还含有多种微量元素，尤其铁元素的含量较高 。所以，经常食用菠菜可以预防心血管疾病，还能缓解缺铁性贫血症 。
推荐理由：事实上，清淡可口的菠菜只需要简单清炒即可发挥它的营养价值 。同时，如果我们能够搭配粗粮粥食用，还有预防便秘的功效，也能帮助身体更好地排出毒素 。由此可见，想要开胃健脾的朋友一定不能错过菠菜！
推荐蔬菜3：海带
海带是地道的营养品，因为它的可溶性纤维含量较高，所以比大部分蔬菜更容易被人体吸收，还能有效分解血液中的胆固醇，因此需要减肥的人不妨多吃一些海带 。此外，海带还有预防癌症的功效，所以抵抗力较差的老年人也可以适量食用海带 。
推荐理由：在夏季，通常可以将海带制成凉拌海带丝，不仅能够百搭各种粥，而且还有补气减脂的良效 。如果你的.体态有些偏向肥胖，并且在最近想要食用一些开胃、爽口、减脂的减肥餐，那么一定要将海带加入三餐名单 。
上面介绍的三种开胃菜功效各异，大家可以根据自己喜好选择究竟吃哪一种蔬菜 。此外，这三种蔬菜也可以搭配食用，如果你在近期就出现了“胃口差、食欲不振、犯困”等症状，除了需要调整作息以外，还可以适当搭配以上三类蔬菜，相信不仅能够改善胃口，还可以有效改善身体的状况 。
适合夏季吃的开胃菜2凉拌青菜的做法步骤
1、准备青菜，剥洗干净 。
2、然后准备清水，煮一下青菜 。
3、青菜捞出，盛入碗中 。
4、加入盐 。
5、加入酱油 。
6、加入醋 。
7、加入鸡精
8、加入香油 。
9、然后拌匀，即可 。
青菜的热量
量单位热量(可食部分热量)
1棵青菜(30克，可食部分24克)10大卡
1盘炒青菜(300克)121大卡
1盘烫青菜(300克)90大卡
标准(100克)
每100克的青菜仅含25大卡的热量 。而且青菜可以帮助摄入纤维素，促进胃肠的蠕动，促进消化吸收，有排便的功效、，对维持身体优美的曲线和体型有着重要的作用，还可以排毒养颜的美容 。所以，青菜成为减肥女性的首选 。著名影星张柏芝和郑秀文都利用吃青菜来达到减肥的目的 。
青菜的种类
青菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种 。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味 。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚 。质地脆嫩，略有苦味 。
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