我们经常吃的青菜种类有：生菜、油麦菜、空心菜、皇帝菜、白苋菜、紫苋菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪里红、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等 。
人们经常吃的三种青菜
小白菜
特征特性：耐热小白菜新品种 。优质的高品菜 。
栽培要点：春夏季可作菜秧栽培，移栽栽培每亩产量可达1500～2000公斤 。
适宜范围：在全市范围内种植 。
苏州青
特征特性：植株直立，较矮 。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色 。
栽培要点：春夏季可作菜秧栽培上市，秋季育苗移栽可长大菜上市 。
适宜范围：在全市范围内种植 。
矮脚青
特征特性：株高29、5厘米，株型直立，叶椭圆型，叶色黄绿 。
栽培要点：夏季可作菜秧栽培 。
适宜范围：在全市范围内种植
清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠 。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症 。
适合夏季吃的开胃菜3孕妇开胃的食物
1、可适当吃一些苦瓜
苦瓜中不仅含有丰富的营养物质，苦瓜还能刺激唾液以及胃液的分泌，对肠胃的蠕动也有促进的作用，能够有效的改善女性的消化系统，从而增进食欲 。此外，苦瓜还可以提高孕妇的免疫力 。
2、吃苹果也可以起到增进食欲的作用
大家都知道，苹果中含有丰富的果酸，果酸可以帮助吸收掉身体中的部分毒素 。并且，苹果中还含有丰富的纤维素，可以刺激肠胃的蠕动，促进排便，让孕妇感到饥饿，从而增进食欲 。
3、菠萝也可以吃一些
大家不难发现，很多孕妇都喜欢吃菠萝，因为菠萝中含有可以开胃的酶，还可以补充维生素c 。所以，准妈妈们饭前喝一点菠萝汁也是很好的哟 。
4、酸奶
酸奶和牛奶相比更有利于帮助消化，酸奶中不仅乳酸含量非常的丰富，还能够抑制霉菌的生长，保障肠胃功能的正常运行，也能帮助妈妈养成好胃口 。
5、西红柿，不仅有利于消化还利尿
西红柿中不仅含有丰富的维生素，对于没有胃口的妈妈，番茄素有助于消化和利尿 。如果你的胃口不好，也可以尝试着吃一些西红柿哟!
6、含有丰富蛋白质和维生素的马铃薯
马铃薯中营养丰富，可以帮助妈妈缓解孕期呕吐、闷油的症状，从而帮助妈妈提高食欲 。
7、 橘皮 ——促进胃肠蠕动
夏天孕妇开胃营养食谱推荐
苹果醋水果沙拉
材料：1棵生菜、1把大杏仁、550g樱桃、500g小西红柿、300g芒果、30g苹果醋、1小勺橄榄油、5g胡椒碎 。
做法：先将所有的材料都准备好，洗干净备用 。再把生菜撕成块 。将生菜与其他原料一起装到盆里，倒点橄榄油、胡椒碎 。再加点苹果醋，拌匀就可以吃了 。(孕妇吃什么水果好?)
冰镇乌梅饮
材料：适量乌梅，适量冰糖、桂花、蜂蜜 。
做法：先将乌梅加水泡发后，再加冰糖、桂花、蜂蜜一起煎熬，冰镇即成 。这还是清朝宫廷御膳房里酸梅汤的制作方法 。
英式柠檬茶
材料：1块姜、1个柠檬、蜂蜜适量 。
做法：先将柠檬去皮去籽，再切成小块，将生姜去皮切成细丝 。一层柠檬姜丝，一层蜂蜜，依次放在一个干净无油的玻璃瓶里，再盖紧瓶盖，放到冰箱保存三天 。喝的时候取一勺柠檬姜丝及析出的汁液，冲温水喝 。
夏季凉拌菜类孕期食谱
凉拌海带
做法：先将海带焯熟，再晾凉待用;在锅里热油，放几个干辣椒与几颗花椒，爆出香味后将辣椒与花椒捞出并扔掉，把油倒出来晾凉待用;把已经晾好的海带切成丝，再加点蒜茸、辣椒碎、盐、陈醋、刚才爆香的油、再加上一点麻油，拌匀，只要放置半个小时，就可以吃了 。
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