很多人都在问河南特色小吃有哪些 ， 今天就给大家讲解一下河南特色小吃有哪些 。
1、烩面：烩面是中国十大面食之一 ， 也是河南最有名的特色美食之一 。烩面色泽白嫩 ， 口感鲜香 ， 一筷子下去 ， 筋道爽口 ， 入口柔润香醇 。
2、胡辣汤：汤味浓郁 ， 汤色靓丽 ， 汤汁粘稠 ， 香辣可口 ， 可搭配包子、油条、各种葱油饼 ， 千层饼食用 。
3、牛肉肉盒：牛肉盒子是以牛肉为馅 ， 面粉为皮 ， 经过烙制做出肉盒子 。成品外焦里嫩 ， 鲜香四溢 ， 非常美味 。
4、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃 ， 是河南地区的特色小吃之一 ， 是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内 ， 继续煎烙后烤制而成 。
5、水煎包：水煎包是北方地区很常见的一种面点小吃 ， 一般作为早餐来食用 ， 口感脆而不硬 ， 香而不腻 ， 表面金黄 ， 底部焦脆 ， 吃完之后唇齿留香 。
6、白吉馍：用老面发酵炭火烤制而成 ， 出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆 ， 馍瓤绵软可口 ， 夹入腊汁肉 ， 又香又酥 。
7、焖面条：焖面条是河南特色面食之一 ， 很多地方也叫蒸面条 ， 口感劲道鲜香 ， 荤素搭配 ， 营养又美味 。
【河南特色小吃有哪些】8、变蛋：变蛋又是皮蛋 ， 有些地方也叫松花蛋 ， 将鸡蛋用石灰、盐等腌制而成 ， 是河南的特色美食 。
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