生吃大豆有什么好处生吃大豆有什么好处 _功效

吃大豆好处 1、降低疾病风险：大豆含有豆固醇和蛋白质，可明显降低血脂和胆固醇，降低心血管疾病的概率。
2、癌症预防：大豆中含有肥皂角苷、蛋白酶抑制剂等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、胃癌等癌症有抑制作用。
3、提高新陈代谢：经常吃大豆可以改善皮肤干燥粗糙、头发干燥等症状，有效提高皮肤新陈代谢，促进身体排毒，对身体有益。

生吃大豆好处【生吃大豆有什么好处生吃大豆有什么好处】 大豆不能生吃，生豆具有一定的毒性，它含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制其正常活性，对肠胃有刺激作用。
大豆可以减肥，大豆营养价值高，脂肪含量相对较低。喝新鲜豆浆可以平衡营养，调节内分泌，激发体内多种酶的活性分解脂肪，发挥健美减肥的作用。
大豆不能生吃，有毒。可能出现腹胀、腹泻、呕吐、发烧等食物中毒症状。生豆含有胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，刺激胃肠。