【饺子做法大全 关于饺子做法大全】
1、韭菜鸡蛋饺子
准备食材：饺子皮适量 ， 韭菜100克 ， 木耳30克 ， 鸡蛋1个 ， 蒜5克 ， 盐2克
具体做法：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝 ， 鸡蛋一个打散 ， 食用油5毫升 ， 倒入鸡蛋 ， 翻炒成熟 ， 出锅 ， 倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克 ， 搅拌均匀 ， 用饺子皮将馅包成饺子 ， 锅里加水1.5L ， 煮沸后倒入饺子 ， 待饺子飘起后继续煮1分钟即可出锅！
2、煎饺
准备食材：白菜80克 ， 猪肉糜90克 ， 饺子皮80克 ， 葱13克 ， 料酒3克 ， 蚝油4克
具体做法：碗中放入猪肉糜 ， 料酒 ， 耗油 ， 白砂糖 ， 盐 ， 葱花 ， 白菜末 ， 搅拌均匀 ， 准备好饺子皮 ， 包成饺子 ， 锅中放入饺子 ， 加入油 ， 中小火煎2分钟 ， 加入水 ， 转小火煎10分钟即可出锅！
3、玫瑰花饺子
准备食材：猪肉300克 ， 饺子皮4张 ， 葱末适量 ， 料酒3克 ， 生抽5克 ， 蚝油3克 ， 鸡精3克 ， 盐3克 ， 淀粉2汤匙
具体做法：五花肉去皮剁成泥 ， 放入葱末 ， 加入料酒3克 ， 加入生抽5克 ， 加入蚝油3克 ， 加入鸡蛋3克 ， 加入食盐3克 ， 加入淀粉2汤匙 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 ， 四张饺子皮摆在一起 ， 把肉馅儿摆成一条 ， 饺子皮盖起 ， 卷成玫瑰花形状 ， 上锅蒸熟即可！
4、菠菜饺子
准备食材：面粉350克 ， 菠菜50克 ， 猪肉400克 ， 食盐5克 ， 香葱20克 ， 生抽10克 ， 白糖3克 ， 料酒10克
具体做法：菠菜清洗干净 ， 放入榨汁机 ， 加入少许清水 ， 榨成菠菜汁 ， 然后放入到350克面粉里面 ， 揉成光滑的面团 ， 醒发一会 ， 再分成均匀大小的小剂子 ， 再用擀面杖擀成饺子皮备用！猪肉400克剁碎成末 ， 加入5克食盐 ， 加入20克香葱 ， 加入生抽10克 ， 加入3克白糖 ， 加入10克料酒 ， 再将肉馅包到饺子皮里面 ， 锅里加水煮沸 ， 放入饺子煮熟即可！
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