1、食材：五花肉500g、酱豆腐15g、炸好的豆腐块15g、酸黄瓜1条、姜片5g、葱5g、冰糖3到4个、桂皮5g、料酒15g、生抽，老抽各5g、高度白酒1g、盐2g 。
2、将整块肉洗净，入凉水锅加入葱姜，料酒，桂皮，水开后小火熬制1小时至成熟捞出，沥干水分，在皮面上涂成一点老抽，等凉了后，用油把皮的一面炸成金红色！
3、肉凉了，切成0.4毫米厚的片，皮朝下一块一块的码好 。
【扒肉条家常做法 扒肉条怎么做】4、然后把剩下的豆腐块，葱、姜、桂皮，倒在肉上里，加入一点水，没过原料，然后上火蒸80分钟，把汤汁倒入盘中，把料去掉，在把肉倒扣在汤汁上，然后在淋上一点熟芝麻，盘中再放上切好形状的酸黄瓜，去油腻 。
推荐阅读
- 蛋挞的家常制作方法 怎么简单做蛋挞
- 红薯馒头做法 怎样做红薯馒头
- 馒头制作方法 馒头的做法
- 炒鸡胗家常做法 爆炒鸡胗怎么做
- 饺子做法大全 关于饺子做法大全
- 鱼胶做法大全 鱼胶的烹饪方法
- 鸳鸯火锅底料做法 鸳鸯火锅底料怎样做
- 腊八蒜的腌制方法家常 腊八蒜这样做超级入味好吃
- 牛奶曲奇饼干做法 牛奶曲奇饼干怎么做
- 面条卤子做法大全集 面条卤子做法大全