【香辣鸡翅最简单的做法 香辣鸡翅最简单的做法与步骤】1、主料：鸡翅500克 ， 鸡蛋三个 ， 姜丝适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 蚝油适量 ， 辣椒粉适量 ， 白糖适量 ， 五香粉适量 ， 玉米淀粉适量 。
2、把买来的鸡翅冷水下锅进行过水 ， 捞出晾干后 ， 用牙签在鸡翅的背面扎小洞若干个 ， 利于入味 。
3、依次向鸡翅中加入姜丝 ， 料酒 ， 盐 ， 五香粉 ， 蚝油 ， 辣椒粉 ， 白糖适量 。
4、用手抓匀后 ， 腌制1个小时 。
5、用筷子将鸡翅均匀的裹上一层淀粉 。
6、然后再过一下蛋液 ， 使每个鸡翅都沾上蛋液 ， 然后最后再裹上一层面包糠 。
7、油5成热时锅中下入鸡翅 ， 炸至两面金黄后 ， 最后大火再炸3-5秒进行充分挤油后 ， 捞出控干油即可 。
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