也正是因为每一年夏天的时候，很多年轻人都格外的喜欢吃小龙虾，在吃小龙虾的时候由于觉得家里面做的，没有外面饭店里面做的那样好吃 。所以很多人都会喜欢去到夜市里面吃小龙虾，但是在夜市里面每一次点一盘小龙虾的价格，都需要高达100多块钱，里面根本就没有几只小龙虾 。而且在吃外面的小龙虾时，才能够体会到外面的小龙虾都不是特别的卫生，甚至还能看见龙虾底部的黑泥 。
而且对于农村长大的一些人都能够知道小龙虾大多生活在泥水当中，由于身上会有各种各样的寄生虫 。如果年轻人长时间的吃，没有煮熟的，小龙虾容易造成体内有细菌的滋生，所以也让很多年轻人觉得吃小龙虾都是不卫生的 。慢慢的减少了吃小龙虾的次数，也会导致小龙虾的价格出现大跳水的现象 。龙虾的价格虽然比较低，但是在清洗小龙虾的过程中却非常的费劲 。
当代的年轻人在煮龙虾的时候都会特意的用啤酒焖龙虾，觉得用啤酒焖出来的小龙虾是最好吃的，而且能够有效的去除龙虾里面的腥味 。用灯笼椒和柿子椒进行爆炒，能够吃出龙虾你的鲜甜口感 。龙虾价格下跌，其实对于养殖户们而言也是有优势的，这样可以激励更多的养殖户去进行专业的养殖龙虾 。
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