牛排可以炒着吃吗 牛排本质上就是牛肉
【牛排可以炒着吃吗 牛排本质上就是牛肉】牛排可以炒着吃吗？其实煎、烤牛排只是牛肉的一种做法而已 ， 而牛排也是牛身上的肉 ， 统称为牛肉 ， 所以牛排炒着吃味道是一样的 。
牛排可以炒着吃吗
当然可以 。
牛排说到底就是牛里脊和牛外脊 ， 它本来就是原汁原味的牛排 ， 所以牛排是可以炒着吃的 。 牛排煎着吃只是牛肉的一种做法 ， 但是炒牛肉可以是牛身上任何一块能吃的肉 ， 但是牛排只挑选某些部位的肉 ， 才做成牛排的样子 ， 除了炒和煎外 ， 牛排还可以烤着吃 ， 也能炸着吃 ， 还有其他的做法都是可以的 。
牛排怎么炒
卤炒牛排
食材：牛排、食用油、盐、料酒、小茴香、香叶、姜、桂皮、酱油等 。
做法：
1.将牛排洗净后切成块状；
2.热锅热油加如姜片爆香 ， 放入牛排爆炒；
3.倒入料酒、盐、酱油翻炒一下；
4.加入适量清水 ， 加入小茴香、香叶、桂皮用中火烧煮45分钟 ， 大火收部分汁 ， 即可出锅 。
尖椒炒牛排
食材：牛排、尖椒、大葱、耗油、盐 。
做法：
1.牛排切小块 ， 尖椒切块 ， 处理好食材；
2.热锅热油 ， 先炒牛排 ， 炒至5分熟时盛出；
3.剩下的锅中放葱 ， 放入尖椒后翻炒断生；
4.倒入牛排 ， 翻炒一会儿 ， 加入两小勺耗油 ， 一点点盐 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
胡萝卜炒黑椒牛排
食材：牛排、胡萝卜、大蒜、青椒、黑胡椒汁 。
做法：
1.胡萝卜切片 ， 青椒切块；
2.热锅热油 ， 放入牛排煎至7成熟后夹出切成小块；
3.锅内重新入适量油烧热 ， 倒入牛排、胡萝卜、青椒 ， 再加入食用盐翻炒一会儿；
4.倒入黑胡椒汁 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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