1、主料:口蘑1盒、猪肉1小块 。
【肉炒口蘑的家常做法 如何做肉炒口蘑】2、辅料:红椒半个、葱1根、盐适量、姜1小块、生抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、蚝油适量 。
3、将口蘑切片 , 猪肉也切片 。
4、锅中烧水 , 水开后下入口蘑片焯水 , 焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了 。
5、猪肉片放盐 , 生抽 , 料酒 , 嫩肉粉抓匀腌制 。15分钟左右 。
6、锅中放油 , 下入肉片翻炒至变色 。
7、到入口蘑一起翻炒 。
8、下红椒 , 葱段继续翻炒 , 放盐(少量)蚝油调味再翻炒几下即可出锅 。
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