1、首先准备好食材：新鲜鱿鱼 ， 青红辣椒 ， 小葱 ， 大蒜 。
2、鱿鱼头洗净 ， 把每个须都切下来 。
3、锅中烧开水下鱿鱼须烫至变色 。(鱿鱼须用开水烫过可以去腥)捞出控干水分 。
4、青红椒去籽切小块 ， 姜蒜切片 ， 葱切葱花 。
5、炒锅烧热倒入适量油 ， 下姜蒜爆香 。
6、倒入鱿鱼须大火快速翻炒片刻 。放入适量盐(不要放太多了 ， 等下还要放酱油) 。
7、倒入青红椒 ， 酱油快速翻炒均匀即可 。
【鱿鱼须的吃法 青红椒爆炒鱿鱼须在家做出大厨风味】8、出锅装盘撒点葱花 。
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