蛏子怎么洗比较干净 蛏子家里怎么清洗干净


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1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里 , 接上自来水 。
【蛏子怎么洗比较干净 蛏子家里怎么清洗干净】2、往水里加一点盐 , 咸度跟平常喝的盐水差不多就行了 , 浸泡半小时左右 , 只有这个咸度蛏子才会吐泥沙 , 可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品 , 会让泥沙吐的更快 。 然后用小牙刷把壳刷干净 , 祛除蛏衣(黏膜) , 不过洗的太干净的话 , 味道也会不如之前鲜美 。
3、在这过程中多换几次清水 , 每次的水也不要太满了 , 大概换3次水 , 我们再往清水里面加几滴香油就可以了 。

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