很多人都在问香坊区美食 ， 今天就给大家讲解一下香坊区美食 。
香坊区美食有大列巴、得莫利炖活鱼、老鼎丰糕点、草帽饼、木瓜炖雪蛤、风干香肠等 。
1、大列巴：大面包 ， 又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译） ， 由俄罗斯传来 。被称为哈尔滨一绝 ， 这种大面包为圆形 ， 有五斤重 ， 是面包之冠 。味道也别具芳香 ， 具有传统的欧洲风味 。出炉后的大面包 ， 外皮焦脆 ， 内瓤松软 ， 香味独特 ， 又宜存放 ， 是老少皆宜的方便食品 。
2、得莫利炖活鱼：得莫利炖活鱼是哈尔滨特色菜 。得莫利炖活鱼是用得莫利青龙山泉水 ， 配加十几种佐料和大豆腐、粉条一起烹制而成 。方正人发明的得莫利炖活鱼 ， 香满天下、誉满全国 。
3、老鼎丰糕点：是哈尔滨有名的老字号 ， 距今己有60 多年的历史 。尤以月饼最为著名 ， 具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点 。被国家命名为国优、部优称号的很多 。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼 ， 久负盛名 ， 誉满九洲 。
4、草帽饼：草帽饼是一款东北的特色小吃 ， 以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称 。草帽饼是一款东北的特色小吃 ， 以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称 。
【香坊区美食】5、木瓜炖雪蛤：雪蛤是一种珍贵的美味食品 ， 它生长在吉林省长白山天池 ， 是古代宫廷御用珍品 。雪蛤不但老幼皆宜 ， 对于女性更有养颜美容、丰胸健体的功效 。木瓜是炎炎夏日的美味珍果 ， 它气味香馥 ， 口感甘美 ， 有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁的功效 。
6、风干香肠：风干香肠 ， 哈尔滨的土特产 ， 已有70历史 。选用新鲜瘦肉 ， 加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料 ， 药香郁口 ， 饶有中式风味 ， 被国家商业部评为优质产品 。这种肠食之耐嚼 ， 越嚼越香 ， 回味绵长 ， 虽难登国宴之类大雅之堂 ， 却是民间佐酒之佳品 ， 盛宴之珍馐旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋 。
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