太子河区美食


太子河区美食


很多人都在问太子河区美食 , 今天就给大家讲解一下太子河区美食 。
太子河区美食有酸菜汆白肉、酱骨头、灶台菜、辣白菜、米肠等 。
1、酸菜汆白肉:以猪肉、酸菜为主料 , 辅以辣椒、葱姜、八角小火炖制而成 , 白肉肥而不腻、酸菜鲜香嫩脆 。
2、酱骨头:据主料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱棒骨 , 长时间炖煮肉质也不会发柴 , 酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长 。
【太子河区美食】3、灶台菜:将农家大灶台搬到桌面上 , 安上排烟道 , 大伙围坐在灶台边 , 喝酒聊天等菜慢慢做熟 , 一群人热热闹闹 , 吃的就是这种热乎劲儿 。
4、辣白菜:辽宁省的朝鲜族人数众多 , 朝鲜的辣白菜也是辽宁的一道特色开胃菜 , 酸辣爽脆、清甜爽口、营养丰富 , 是朝鲜族餐桌上不可缺少的小菜 。
5、米肠:在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血蒸制而成 , 切成小段的米肠香辣软糯 , 稍有些油腻 , 可直接粘盐吃 , 也可加些配菜和辣酱做成炒米肠 , 入味下饭 , 是朝鲜族的特色风味小吃之一 。

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