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庄河市美食

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庄河市美食


很多人都在问庄河市美食 ， 今天就给大家讲解一下庄河市美食 。
庄河市美食有绒山羊汤、庄河牡蛎、大骨鸡、庄河滑子菇、铁板鱿鱼、烤鱼片等 。
1、绒山羊汤：绒山羊多分布于步云山周围各市县 ， 以体大、产绒量高、适应性强而闻名 ， 其肉质的鲜美深得吃货们的厚爱 ， 庄河羊汤色泽光亮 ， 呈乳白色 ， 汤质优美 ， 营养丰富 ， 不膻不腥 。
2、庄河牡蛎：庄河市是牡蛎的主要产区 ， 毗邻黄海是全国重要的海产区 ， 庄河牡蛎肉肥爽滑 ， 大街小巷中的烤生蚝就是牡蛎 ， 是值得品尝的地方美食之一 。
3、大骨鸡：又叫庄河鸡 ， 其形成历史很悠久 ， 从古至今 ， 大骨鸡一直是官府菜、国宴菜最重要的食材 。
4、庄河滑子菇：因其生态环境特殊 ， 地处山区无污染 ， 水质好 ， 四季温差大 ， 而其生产菇肉质鲜美 ， 营养美味深受消费者欢迎 。
【庄河市美食】5、铁板鱿鱼：是着名的地方风味小吃 ， 起源于鱿鱼产地大连 ， 把竹签串起来的鱿鱼 ， 在滚烫的铁板上来回翻转烤制 ， 再加上特制的调料 ， 成品脆嫩爽口、香辣鲜美、红亮诱人、回味无穷 。
6、烤鱼片：是辽宁大连着名风味小吃 ， 用马面鲀为原料制成的 ， 马面鲀肉质细嫩 ， 色白 ， 清鲜而不腻 ， 并含有较高的蛋白质 ， 用其肉制成的烤鱼片 ， 鲜香可口 。

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