丘北县美食


丘北县美食


很多人都在问丘北县美食,今天就给大家讲解一下丘北县美食 。
丘北县美食有丘北烤全羊、酸汤鸡、醉虾、丘北莲花宴、丘北清汤鱼、纯天然藕粉等 。
1、丘北烤全羊:烤全羊原是新疆少数民族最富有民族特色的大菜,但当下什么地方都有烤全羊 。做法不一,味道不一,不过,当你来到丘北就能感受到,同样的烤全羊别样的味道别样的风情 。
2、酸汤鸡:到丘北,一定要吃当地的清汤鱼和壮家酸汤鸡,这三道菜是丘北美食的三大地方特色 。丘北的土鸡大多是山间的农民放养,吃草吃虫子,回家喂一些包谷等杂粮,肉质细嫩、鲜香可口 。其中乌骨鸡最好,是强身健体的传统风味美食 。
3、醉虾:普者黑不仅以其优美的山水田园风光倍受游客青睐,而且很多民间小吃也让游人津津乐道 。居住在丘北一带的人民,祖祖辈辈都习惯做一道鲜美可口的佳肴——醉虾 。只要客人来到普者黑,好客的当地群众就会端出一碗醉虾来款待宾朋 。
4、丘北莲花宴:荷花不仅可以观赏,而且还是一道美味 。荷花、荷叶、莲子、莲藕通过花样叠出的烹调,可以做成一桌丰盛的佳肴 。春末夏初,荷叶才露尖尖角时,荷叶炒鸡蛋、荷叶粥便成为丘北人餐桌上的家常菜 。
5、丘北清汤鱼:普者黑,彝语为盛产鱼虾的地方,鱼当然成为丘北人餐桌上必不可少的美味 。鱼的做法多种多样,但原汁原味清汤鱼才是你品尝的首选 。在普者黑这个盛产鱼虾的地方,流传着最为传统的清汤鱼做法 。
【丘北县美食】6、纯天然藕粉:普者黑,山清水秀,景色怡人,湖中生长着野生巨荷 。此荷的藕淀粉含量高,维生素含量多 。普者黑藕粉就是在生长在普者黑湖中的野生鲜藕为主要原料,采用现代生产工艺精工提取,适当加入蔗糖,并按新的科学配方加入定量的人体容易吸收的乳酸钙加工而成,且不含任何添加剂、防腐剂 。

    推荐阅读