【辣椒油制作方法 怎么做辣椒油】1、主料：干辣椒 ， 油辅料：姜 ， 蒜 ， 油 ， 盐 。
2、辣椒洗干净 ， 用开水泡软待用 。
3、姜、蒜去皮 ， 姜拍烂 。
4、辣椒放搅拌机里 ， 放姜、蒜、适量的盐 ， 加适量的水搅碎待用 。
5、锅里放大量的油 ， 把油烧热 ， 放辣椒锅里 ， 中火慢慢炸辣椒熟透 ， 大概要半小时 ， 一边搅一边炸 ， 要不容易沾锅 ， 做好后 ， 放凉装瓶中即可 。
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