7、冬笋
冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝的美誉 。冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高 。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻 。此外，它还富含膳食纤维，有助消化 。
8、山药
山药中含有多种微量元素，具有很好的滋补作用，是病后康复食补的佳品 。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低 。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老 。这也证明了“常服山药延年益寿的说法是有科学道理的 。冬天要多吃点山药，有利于食物营养的吸收 。山药是补中益气的食物，特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。
10、西葫芦
西葫芦富含膳食纤维，热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食 。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病 。西葫芦因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素等营养物质，能够治疗冬季嘴唇干裂的症状 。
冬天吃什么水果好
冬天吃什么水果好?柚子可以来为我们的身体补充身体所需的营养元素 。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用 。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能 。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效 。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品 。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一 。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等 。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效 。
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品 。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结 。多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生 。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍 。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味 。
三类肉食最养胃
1、猪肚
猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的\’良土，效果特别好 。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效 。
2、羊肉
还有就是羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效 。
3、狗肉
性温味甘，具有安五脏、暖肾之功效，善治脾胃虚寒之症疾 。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用 。
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