很多人都在问延长县美食 ， 今天就给大家讲解一下延长县美食 。
延长县美食有延长烤肉、延长油糕、抿节、延长苹果、羊肉面、原汁饸饹等 。
【延长县美食】1、延长烤肉：凭借讲究的配方和烧烤手艺 ， 无论色、香、味延长烤肉称得上一绝 ， 传统上延长县烤肉是以羊肉和猪肉为主 ， 随着生活水平日益提高 ， 食客们对小吃质量的不断提升 ， 烤肉种类越来越多 。
2、延长油糕：油糕又叫年糕、枣糕 ， 是代表性的地方风味小吃之一 ， 由黍科糜子、大枣精制而成 ， 经植物油炸后 ， 其味清香细腻、香甜可口 。油糕色泽金黄、细腻柔软 ， 经久而不变色、不变质 ， 属天然绿色食品 。
3、抿节：抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面 ， 将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上 ， 用手掌抿压而下 ， 成一寸来长的小节 ， 然后下锅煮熟 ， 配上喜欢的臊子或者拌上相应的料汁吃 ， 味道相当不错 ， 是当地老百姓一种家常的面食 。
4、延长苹果：延长苹果是陕西省延安市延长县的特产 ， 延长县是国内外公认的世界梨果最佳优质产区 ， 所产苹果个大、色艳、质地酥脆、香甜可口 ， 素有“中国梨果之乡”的美誉 。
5、羊肉面：陕北的羊肉面不得不说是陕北的一大美味 ， 吃过羊肉面的人会回味无穷 ， 没有吃过的人赶快行动 ， 特别是对那些喜欢吃羊肉的朋友们 。
6、原汁饸饹：延长原汁饸饹 ， 由于其价格便宜、好吃实惠 ， 深得消费者的青睐 ， 不经意间似乎还成了延长的一道美丽的风景 ， 延长饸饹好吃 ， 最主要是因为汤好 。
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