【五营区美食】很多人都在问五营区美食 ， 今天就给大家讲解一下五营区美食 。
五营区美食有五营红松籽、手撕羊排、刺嫩芽、蜜汁鹿肉、黑木耳等 。
1、五营红松籽：是野生红松的种子 。果球大呈卵圆形 ， 暗褐色 ， 球内结子 ， 大如巴豆、故称红松籽 。野生红松属国家一级濒危物种 ， 主要分布于中国东北长白山山脉及小兴安岭林区 。野生红松需要生长50年后才能开始结松籽 ， 成熟期为两年 。
2、手撕羊排：造型美观 ， 酥香可口 。肥而不腻 ， 肉制松软 ， 绝无羊肉膻味 。做法：将羊排每根砍成5厘米长的段 ， 用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时 。姜、蒜籽切末 ， 红椒切米 ， 香葱切花 。
3、刺嫩芽：刺嫩芽为五加科落叶小乔木 ， 又名刺老芽、刺龙芽、龙牙葱木 ， 在我国主要分布在东北 。叶大互生 ， 花淡黄白色 ， 由多数小伞形花序合成圆维花序 。 刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等 ， 嫩芽可做菜和汤 ， 也可腌渍加工罐头软包装 。刺嫩芽营养丰富 ， 味道鲜美 ， 具有独特风味 。
4、蜜汁鹿肉：肉质细嫩、味道美、瘦肉多 ， 可烹制多种菜肴 ， 蜜汁鹿肉是具有地方特色的风味特色菜 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素 ， 易于被人体吸收 。
5、黑木耳：地处小兴安岭腹部 ， 凭借得天独厚的生态资源优势 ， 从上个世纪90年代中期 ， 开始大力发展林下袋栽黑木耳产业 ， 成为我国优质黑木耳主产区之一 ，
