很多人都在问定日县美食 ， 今天就给大家讲解一下定日县美食 。
定日县美食有定日酥油、虫草鸡块、火烧蕨麻猪、手抓羊肉、糌粑、酥油茶等 。
1、定日酥油：酥油是从牛奶中提炼出来的奶油制品 ， 以夏季牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最好 。酥油是一种粗制的奶油 ， 富含人体所必需的多种微量元素 。
2、虫草鸡块：先把虫草蒸熟 。鸡胸肉切成块状 ， 鸡肉表面上涂上搅和好了的蛋清豆粉 ， 然后在熔化成液体的酥油中炸熟 。再用微火化好酥油后加上盐、生姜、胡椒、葱、炸鸡块、蒸虫草、水搅豆粉 。煨上片刻即可 。
3、火烧蕨麻猪：日喀则特色美食 ， 外酥内嫩、十分可口 。
4、手抓羊肉：有冷吃 。热吃、煎吃三种吃法 ， 吃法不一样 ， 味道就会不一样 。手抓羊肉选用鲜嫩的羊肉为原料 ， 制作的手抓羊色泽鲜艳、肥而不腻、口感软韧 。
5、糌粑：糌粑作为藏族的主食之一 ， 是藏民每天必吃的食物 。糌粑也是用青稞制作而成 ， 是把青稞洗净、晒干、炒熟磨成面 ， 再加入酥油茶、糖、奶渣制作而成 。糌粑营养丰富 ， 含热量高 ， 既可以充饥又可以御寒 。
【定日县美食】6、酥油茶：作为藏族的代表性美食 ， 属于西藏的特色美食之一 ， 可作为主食与糌粑一起食用 ， 在西藏寒冷的的季节可以御寒 。食用酥油和浓茶制作而成 ， 制作颇为复杂 ， 可口美味、提神醒脑、汤汁鲜甜 。
