很多人都在问碌曲县美食 ， 今天就给大家讲解一下碌曲县美食 。
碌曲县美食有火烧蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、蕨麻米饭、刀什哈、藏包等 。
【碌曲县美食】1、火烧蕨麻猪：是一道藏族菜 ， 流行于甘肃甘南藏族自治州一带 ， 以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成 。
2、草原三珍：甘南高原地处甘肃南部 ， 气候高寒湿润 ， 植被良好 ， 草木茂盛 ， 各种珍稀动植物种类繁多 ， 成为当地人民的主要食物来源 。
3、夏河蹄筋：色同琥珀 ， 又类真金 ， 入口则肖 ， 壮若凌雪 ， 含浆膏润 ， 特异凡常 。
4、蕨麻米饭：蕨麻系高寒地区的一种草本植物 ， 俗称“长寿果” ， 具有较高的营养价值 。蕨麻米饭是将煮熟的大米和蕨麻同盛于一个碗内（米在下蕨麻在上）浇上酥油汁 ， 加上白糖 ， 其色为红（蕨麻）、白（大米）、黄（酥油）味道甘美无比 。
5、刀什哈：即石炙肉 ， 鲜嫩丰美 ， 简便易做 ， 反映了草原民族丰富的饮食文化内涵 。
6、藏包：其形一个个如宝瓶 ， 又似莲花盛开 ， 造型考究 ， 不腥不腻 ， 令人称绝 ， 被誉为“水晶包子” 。
美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里 ， 有五十六个小家庭 ， 每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看场合 ， 场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深 ， 营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。
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