【生姜做泡菜方法 生姜做泡菜方法介绍】1、用料：矿泉水1000ml、生姜2斤、盐40克（500ml水20克）、花椒40颗、白酒20ml、蒜10瓣、野山椒20个 。
2、玻璃瓶清洗干净晾干水汽 。
3、生姜和蒜也清洗干净晾干 。
4、准备好矿泉水和白酒 。
5、先装生姜，方便确定水的量 。
6、1升水刚刚好，依次放入花椒、野山椒、蒜瓣 。
7、加盐，用5ml量勺倒入8平勺 。
8、放置在冰箱里，耐心等上几天即可食用 。
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