【韭菜烩鸭血窍门 韭菜烩鸭血做法步骤】1、将鸭血划开 ， 切成小块放入锅中加入少许盐焯一下水 ， 焯好水的鸭水捞出备用 ， 韭菜切成段 ， 姜少许切成丝备用 。
2、热锅下油 ， 把姜丝煸香 ， 倒入鸭血轻轻翻动一下 ， 放入韭菜 ， 加入适量盐 ， 加入适量热水焖十五分钟 。
3、待汤汁快收干时 ， 关火即可 ， 调入适量鸡精即可出锅装盘 。
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