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奉节县美食

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奉节县美食


很多人都在问奉节县美食 ， 今天就给大家讲解一下奉节县美食 。
奉节县美食有酸辣粉、土家酸菜鸡、陶记紫阳鸡、汀来泡菜、九园包子等 。
1、酸辣粉：取自当地手工制作红薯粉 ， 辅以二十多种调味料制作而成 ， 酸辣开胃 ， 让人大汗淋漓 。
2、土家酸菜鸡：仔鸡剁去头、爪、屁股切成块 ， 配以泡酸菜、香葱、姜片、绍酒、盐、豆瓣辣酱烹饪而成 。
3、陶记紫阳鸡：在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节上 ， 紫阳鸡汤锅被评为中国名火锅宴 ， 咸鲜、腊香、清汤 。
4、汀来泡菜：食材源于奉节大山深处 ， 三峡地区独特是气候、良好是生态环境、悠久的传统工艺是制作汀来泡菜得天独厚的条件 。
【奉节县美食】5、九园包子：用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等制成咸馅 ， 或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅 ， 皮薄馅满、松泡爽口、味美香甜 。

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