很多人都在问芦山县美食 ， 今天就给大家讲解一下芦山县美食 。
【芦山县美食】芦山县美食有雅鱼、甜水面、牛肉粉、桶装鱼、挞挞面、抄手等 。
1、雅鱼：是雅安市一种珍贵的冷水鱼 。形似鲤鱼 ， 鳞似鳟鱼 。口感滑爽 ， 肉质细嫩 ， 营养丰富 。
2、甜水面：当地有名的小吃 。由于重复酱油的重复使用 ， 味道甜而有名气 。
3、牛肉粉：辛辣爽口的味道 ， 芳香滑滑滑 ， 席卷了大江南北 ， 入口肉嫩 。
4、桶装鱼：是一家罕见的菜品 ， 现场烹制活鱼 。桶装鱼在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上 ， 注入前沿时尚元素 ， 创造独特的风格和风味 。
5、挞挞面：又名手工宽面 ， 已有100多年历史 。其特点是手工制作 ， 种类多 。
6、抄手：当地很有名 ， 皮薄、肉嫩、汤浓色白 ， 入口爽滑鲜香、回味浓郁
芦山县 ， 隶属于雅安市 ， 位于四川盆地西缘 ， 雅安市东北部 ， 青衣江上游 ， 属中纬度内陆亚热带湿润气候 ， 其特点气候温和 ， 雨量充沛 ， 四季分明 ， 无霜期长 ， 日照偏少 ， 夏湿冬干 。
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