寒冷冬季， 很多海鲜已经不好吃了 。 甚至很多的鱼， 虾， 都进入生长期 。 那么， 冬天适合吃什么海鲜？还有哪些海鲜是比较美味的？
冬天适合吃什么海鲜
1、冬蟹
寒冷冬季， 很多海鲜已经不好吃了 。 甚至很多的鱼， 虾， 都进入生长期 。 但是， 冬蟹却是有别于其它， 这时候的冬蟹还是很肥美的 。 膏非常的厚， 甜 。 冬蟹是十足目短尾次目的甲壳动物， 尤指短尾族的种类(真蟹) 。 亦包括其他一些类型， 如歪尾族的种类约有4700种 。 其分布见于所有海洋、河流及陆地 。 蟹的尾部与其他十足目不同， 卷曲于胸部下方， 背甲通常宽阔 。
【冬天适合吃什么海鲜 这7种不可错过】2、扇贝
随着寒冬变冷， 出海捕鱼的渔民越来越少， 市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多 。 对于无鲜不欢的大连人来说， 不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺 。 扇贝是国际上公认的高档水产品；扇贝干品称“干贝”， 属名贵的海珍品， 平均含有肝糖5.43%， 还含有已氨酸、琥珀酸， 为“天下绝品” 。
3、带鱼
冬季是带鱼的捕捞旺季， 这个时候的带鱼为越冬做准备， 体内积蓄了脂肪， 所以肉厚油润， 味道特别好 。 冬天的带鱼， 最肥、最美 。 带鱼是餐桌上经常吃的， 而且含有丰富的蛋白， 带鱼的营养价值丰富， 对很多人来说也是喜爱之一， 小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用 。
4、鲫鱼
俗话说“冬鲫夏鲤”， 立冬后， 正值鲫鱼产卵期， 肉肥籽多， 滋味鲜美 。 鲫鱼的药用价值也极高， 其性味甘、平、温， 入胃、肾， 具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中宜气、滋养通乳、清热解毒之功效， 对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效 。 一般来说， 半斤到一斤的鲫鱼肉质最鲜嫩 。 鲫鱼烧、炖、焖均可， 尤以做汤最为美味， 比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼猪蹄汤等 。
5、鲈鱼
鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的， 不但肉白如雪、鱼肉细腻， 而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的， 所以冬天是最好品鲈鱼的季节!鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效， 对肝肾不足的人有很好的补益作用 。 还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状 。
6、小黄鱼
农历十二月的小黄鱼， 肉质肥美， 鲜嫩无比， 入口即化 。 黄鱼肉嫩味鲜少骨， 自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉 。 黄花鱼营养丰富， 鲜品中蛋白质含量高， 钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高， 且鱼肉组织柔软， 宜于消化吸收 。 最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺， 最适合老人、儿童和久病体弱者食用 。
7、大虎虾
冬季是虎虾的产卵期， 此时的大虎虾最肥美， 营养价值也最高， 中医认为大虎虾有补肾壮阳， 养血固精的功效， 男性养生食用大虎虾最合适 。
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