第三章 贮存服务提供者的义务
第十二条 贮存服务提供者应当严格遵守食品安全法律法规的规定，以及相关食品安全国家标准的要求，守法诚信从事经营活动经营，不得为违法经营冷藏冷冻食品者提供场所和其他便利条件 。
第十三条 贮存服务提供者应当向市场监督管理部门申请办理注册登记，领取营业执照，持照合法经营 。
第十四条 贮存服务提供者应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地区县市场监管局备案 。
第十五条 贮存服务提供者应当具有与贮存冷藏冷冻食品品种相适应的，符合食品安全法律法规规定以及相关标准要求的冷藏冷冻食品贮存场所和冷藏冷冻设施、设备，并确保正常运行 。
第十六条 贮存服务提供者应当建立租赁经营者档案，如实记载租赁经营者名称、住址、联系方式等内容 。应当查验并留存租赁经营者的营业执照或者身份证、食品生产经营许可证等复印件，食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件 。身份证明材料及合格证明材料保存期限不得少于贮存结束后2年 。
第十七条 贮存服务提供者应当与租赁经营者签订贮存服务合同，明确双方食品安全责任 。
第十八条 贮存服务提供者应当加强对租赁经营者委托贮存的冷藏冷冻食品管理，建立冷藏冷冻食品出入库台账，如实记录产品名称、来源、数量、生产日期或生产批号、入库日期、出库日期、租赁者名称或者姓名、联系方式等，出入库台账保存期限不得少于贮存结束后2年 。
第十九条 贮存服务提供者对租赁经营者入库的冷藏冷冻食品，应当按照租赁经营者、冷藏冷冻食品种类、入库时间等分区域存放，并设置明显标识 。冷库内同时贮存其他食品的，应当采取适当的分隔措施，防止食品交叉污染 。
第二十条 贮存服务提供者应当建立冷藏冷冻食品检查制度，定期检查冷库的运行情况，确保温湿度和卫生条件符合冷冻冷藏食品贮存要求，及时消除食品安全隐患 。发现冷藏冷冻食品超过保质期或存在包装破损、被污染、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂掺假和其他感官形状异常的情况，应当及时处理 。发现租赁经营者有违反食品安全法律法规规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地区县市场监管部门 。对冷库运行的检查情况，应当做好记录 。
第二十一条 贮存服务提供者应自觉履行律法规规定的其他主体责任义务 。
第四章 冷藏冷冻食品经营者的义务
第二十二条 冷藏冷冻食品经营者是食品质量安全的第一责任人，必须严格守法诚信经营，自觉落实食品安全法定责任，确保经营的食品符合食品安全法律法规的规定和食品安全国家标准的要求，保障食品安全 。
第二十三条 冷藏冷冻食品经营者应当依法取得营业执照、食品经营许可证（仅销售食用农产品的除外），并配备专职或兼职食品安全管理人员 。
第二十四条 冷藏冷冻食品经营者经营的食品应当符合《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的要求，不得经营《中华人民共和国食品安全法》第三十四条所列食品，不购进、不销售、不贮存来源不明或无入境货物检验检疫证明无核酸检测证明、消毒证明和渝溯源码的进口冷藏冷冻食品 。
第二十五条 冷藏冷冻食品经营者应当履行进货查验和建立进货记录 。应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件 。如实记录购进产品的名称、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级以及供应商的名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证 。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年 。
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