榆林位于中国陕西省的最北部，黄土高原和毛乌素沙地交界处，是黄土高原与内蒙古高原的过渡区 。东临黄河与山西省隔河相望，西连宁夏、甘肃，南接延安，北与鄂尔多斯相连，系陕、甘、宁、蒙、晋五省区交界地，自古就是兵家必争之地 。榆林市辖2个区、1个县级市、9个县，是陕西杂粮的主产区 。能源矿产资源富集地，被誉为“中国的科威特” 。有世界七大煤田之一的神府煤田，有中国陆上探明的最大整装气田——陕甘宁气田 。可想而知，这里的特色美食应该也很多，下面就来领略榆林各地的特色美食吧！
【榆阳区】
拼三鲜
干炉
炸豆奶
大烩菜
【横山区】
横山杂面
横山羊肉
横山腊肠
软糜子炒面
【神木市】
神木卤肉
神木羊杂碎
神木炖羊肉
神木然然菜
神木粉浆饭
【府谷县】
压花肉
黄米酸粥
猪黑肉大烩菜
府谷瓜筋
【靖边县】
靖边剁荞面
靖边炒土豆擦擦
靖边羊肉
【定边县】
定边荞面圪坨
定边塞上香哪
定边碗砣
炉馍
定边羊羔肉
【绥德县】
四十里铺羊肉面
绥德油旋
